Le bee's knees est notre cocktail 'Bienvenue au printemps' - voici la recette

Le printemps est presque ici . Oui, une partie du pays est couverte de glace, mais nous sommes tous plus proches de vacances de printemps que nous le sommes pour Noël dernier. Dans cet esprit, secouons un super cocktail printanier - les genoux de l'abeille.

Ce cocktail est un retour à l'époque de la prohibition. C'est aussi un retour médicinal avec du miel et du citron dans le mélange comme élixir réparateur avec gin botanique . C'est comme un rayon de soleil dans un verre . Vous pourriez même voir des feuilles et des fleurs jaillir en buvant cette délicieuse concoction.

La meilleure partie? C'est super facile à faire . Il s'agit d'un shaker aigre de base qui contient trois ingrédients de base et ne nécessite aucune compétence. Si vous pouvez secouer et mesurer, vous pouvez le faire. Cela en fait un excellent cocktail à secouer jusqu'au coucher du soleil Fête du travail en septembre prochain . Ça sonne bien ? Secouons-nous !

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Genoux d'abeille

Ingrédients:

• 2 oz. Gin
• 0,5 oz. jus de citron frais
• 0,5 oz. sirop de miel
• Écorces de citron
• Glace

Utilisez du bon gin. C'est la clé de cette boisson. J'aime les douces vibrations botaniques de Singe 47 . C'est un gin à base de mélasse avec une gamme douce de plantes qui jouent vraiment bien avec les agrumes et le miel. Au-delà, vous pouvez trouver sirop de miel dans n'importe quel magasin d'alcools décent et des citrons à l'épicerie.

Ce dont vous aurez besoin :

• Coupé, verre à cocktail ou Nick et Nora (préréfrigéré)
• Shaker à cocktails
• Passoire à cocktail
• Passoire à tamis fin
• Couteau à éplucher
• Presse-agrumes à main
• Jigger

Méthode:

• Ajouter le gin, le sirop de miel et le jus de citron dans un shaker. Ajouter une grosse poignée de glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien frais (jusqu'à ce que le shaker soit glacé au toucher).
• Sortez le verre du congélateur et filtrez le cocktail dans le verre avec la passoire à cocktail et à travers une passoire fine (pour aérer).
• Exprimez les huiles du zeste de citron sur le cocktail, puis frottez les huiles du zeste autour du bord du verre et de la tige. Jetez la peau et servez.

Conclusion :

C'est comme des bonbons au citron ginny dans un verre. La douceur du miel s'attache au bord plus doux du gin pour créer ce rayon de soleil susmentionné. Le miel ajoute également une touche crémeuse mais brillante.

La botanique du gin est rappelée par un soupçon de baies rouges, d'agrumes légèrement amers et une légère touche de pin. Tout cela fonctionne vraiment avec le citron frais et le miel - qui vous laissent une sensation plus légère et plus lumineuse lorsque vous sirotez. C'est tellement rafraîchissant que vous en secouerez un autre avant de le savoir.